46ª Sagra da Sujaca — 6 agosto 2026
Ogni estate, a Carìa (frazione di Drapia), va in scena la festa dedicata alla Sujaca: piatti tradizionali, musica e comunità.
È una delle sagre più longeve del vibonese: nata nel 1978, la Sagra della Sujaca è divenuta negli anni una delle più apprezzate da chi ama la gastronomia tipica e il folklore calabrese.
Il comitato organizzatore, con il prezioso aiuto delle famiglie di Carìa, prepara i fagioli tipici locali secondo una ricetta unica e inimitabile. La festa coincide con la ricorrenza del Santo protettore Salvatore e vede protagonisti piatti cucinati nei tradizionali recipienti in terracotta, spettacoli popolari come il ballo dei giganti Mata e Grifone e, a conclusione, il caratteristico ballu du camejuzzu i focu.
Dettagli Evento
- Numero edizione: 46ª
- Data: 6 agosto 2026
- Luogo: Carìa, Drapia (VV), Calabria
Contatti Organizzazione
Approfondimenti sulla Sujaca di Carìa
La Sagra della Sujaca di Carìa è un evento che unisce gastronomia e cultura, raccontando la storia di un legume che rappresenta l’identità del Monte Poro. Durante la festa, le strade del borgo si animano con piatti tradizionali, musica popolare e l’atmosfera conviviale tipica delle sagre calabresi.
Un importante contributo alla valorizzazione della sujaca è arrivato anche dal mondo dell’informazione enogastronomica nazionale. La giornalista Irene Cortese ha infatti dedicato un articolo dal titolo “La sujaca di Carìa, dalla semina alla tavola del prezioso fagiolo calabrese dell’Altopiano del Poro” pubblicato sul portale Luciano Pignataro Wine Blog, uno dei punti di riferimento più autorevoli in Italia nel settore food & wine.
Questo approfondimento sottolinea ancora una volta l’importanza della sujaca come simbolo di comunità, identità agricola e tradizione gastronomica, rafforzando il legame tra Carìa e la sua manifestazione più rappresentativa.